第143章 刀工秀场
插花?
这个题目似乎看起来跟厨艺风马牛不相及,但是细一想来又是息息相关的。
王德彪暗叹出题人还是有些本事的。
因为摆盘是厨师,尤其是高级厨师必备的技能,若是想要菜品有高价,那摆盘就一定要精致。
插花好的人摆盘不一定好看,但是插花不好的人,摆盘一定垃圾。
主持人说完就有人推了许多的鲜花推车上来,最后每一位手里有请帖的人手里都有了一个手推车。
手推车上有很多的工具,每个人的都是一模一样的,应该还是挺公平的。
王德彪仔细看了一下,主办方准备的东西有点奇怪,还不是传统的插花工具。
整个小推车分为三层,最下面那层那一盒子苔藓,一盒绿豆芽,一盒高羊茅之类的草皮。
中间的一层有一些小配花,比如情人草、满天星之类的,还有一些西兰花、白菜、胡萝卜等蔬果,另外有花泥和一个花瓶以及一些丝带。
上面一层主要都是鲜花,月季、百合、向日葵、天堂鸟等等摆满了小花车。
这也是为什么小推车刚推上来的时候,许多女孩子眼睛里面都闪烁着光芒。
没有女人是不喜欢花的。
吴倩然也不例外,看到那些花,她脸上的神情都柔和了不少。
“你有什么想法吗?”王德彪问道。
吴倩然摇了摇头,“我以前学过那种传统的插花,但是今天这么多人,那样的传统插花肯定是不能出彩的。”
王德彪同意她的观点,如果主办方想要的是传统的插花,那那些奇怪的材料就不会送上来了。
但是若说只是为了让他们用蔬菜做一下摆盘,那主题必然不可能会是插花。
这两种一定要结合起来。
王德彪想了一下拿出了中间那一层的装花的工具。
“你想用哪一个?”
一个是普通的正方体的花泥,一个是透明法式花瓶,还有一个买菜用的篮子。
吴倩然皱眉想了想,不答反问:“如果是你,你会选择哪一个?”
王德彪指着篮子道:“不然就用这个篮子吧,我觉得还比较有意思。”
“好。”
“等一下,可能只是篮子还不够,再加上这个花泥。”
王德彪把花泥放进篮子里面,又把花瓶放了回去。
“现在你先选择你要用的蔬菜,我现在有两个想法,你要不要听一听?”
得到了吴倩然肯定的答复,王德彪这才说道:“第一种,我们的主题可以是返璞归真,就是直接用篮子把蔬菜装满,然后再在上面摆上你喜欢的两支花,就像是刚买菜回来一样。”
“这一种呢,就是对这些东西的摆放比较考究,算是另辟蹊径,那两支花的话,选向日葵就好。”
“第二种,我们的主题就是虽由人作宛自天开,这一种就是利用这些材料在篮子里做一个花园出来,主要考究刀工。”
“你喜欢哪一种?”
吴倩然皱着眉,“我竟然觉得两种都很不错,但是为了比赛的话,我们选择第二种吧。”
王德彪明白她的意思,这个比赛是针对厨师的比赛,而刀工对厨师来说也是不可或缺的一项技能,若是他们能在这上面下功夫,赢的几率会更大。
“嗯,但是还是得看出题的人想考我们什么。”王德彪实话实说道,这种比赛本来就是很主观的,主办方拥有最终解释权。
吴倩然自然也明白,她点了点头,“就这个吧,选了就不纠结了,把它做好就行。”
王德彪很欣赏她的就是这点,做事果断不拖拖拉拉。
他转头看向周围的那些人,大部分人选择的都是瓶子,大家也都开始动手了。
“那我们就开始吧。”
王德彪给篮子腾了一块地方,把篮子放到了推车上,给吴倩然讲自己的想法。
“这个篮子比较大,我打算在这儿弄一片小草地,然后这上面那一个山坡,山坡上就插着各种鲜花,这些鲜花有原本的,也有我们自己削的,你觉得怎么样?”
“嗯嗯,很棒!”吴倩然很惊喜,她只是听王德彪说就能想象那个漂亮的场景了,她不觉得这是一个厨师能想出来的东西,不觉又对王德彪高看了不少。
王德彪这会儿很认真地在想比赛的事,倒是没有想到自己身边的这个女人对自己的感情又有所升华了。
他先是用花泥削了削,做了一个高低起伏的山坡。
然后从最远处往山坡上铺上了青苔,一块儿地形很简单地就做好了。
“现在就是最难的部分了。”王德彪道。
“现在就是要想象山坡上要怎么样长这些花会比较好看,这个就交给你。”
吴倩然点了点头,按照他的意思开始从满天星开始插。
主办方提供的满天星就是新鲜的白色满天星,虽然不是很出彩,但是胜在很好搭配。
吴倩然也是一个很细心的人,慢慢地一根一根地地往那青苔上面插。
而这些过程都被主办方给拍摄下来放到了宴会厅外面的大屏幕上,那些没有请帖的人,就在外面观看比赛,反而更加直观,没过多久就有一些视频陆陆续续地流到了网上。
王德彪见吴倩然插小花插得不错,就自己拿起刀开始雕刻。
胡萝卜是最简单的,很硬不容易坏,很快他就刷刷刷地雕出了许多的小花,大小比之满天星也差不了多少。
由于太惊喜了,摄影师时不时地就把摄像头调到他的方向,后来等他雕南瓜的时候,摄影师简直不动了。
外面的人相当于看了一场王德彪的个人专场刀工秀。
红薯、土豆等食物也被他雕成了小花,然后吴倩然才又用牙签慢慢地插上去。
一开始众人还只是看着他们两人手上的东西,暗想两人真是手工达人。
可是摄影机在转的过程中扫到了他们的脸。
外面的观众简直都快激动坏了。
“哇,刚才的那两个人,男的帅女的俊,男才女貌太棒了吧!”
“他们不仅是长得好,就连手艺也让我等望尘莫及啊!”
“我看不见得,那男的刀工确实不错,那女的弄得什么东西?看起来有点丑啊!”
“我也觉得我也觉得,好像是一个山坡,但是有点不大气,你看他们那样做,他们的大花都用不到,整体效果肯定不怎么好的。”
“你行你上啊!废话!请帖都没有”
“……”
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