第43章 赢得比赛
不只是谁就这么提了一嘴,议论声纷起,众人都倒向了葱油饼。
“怎么可能,我相信彪哥,彪哥做的东西是这世界上最好吃的!”
杨朋真的可以说是王德彪的脑残粉了。
明明他现在的口水都已经快要流到地上去了,眼睛根本从那葱油饼上挪不开,但是他还是坚决地站在王德彪的这边。
王德彪不觉好笑,又看了看顾大厨,只见他一副民心所向,居高临下的样子看着自己。
没有搭理他,王德彪勾了勾唇角,在烤藕上抹了最后一次盐。
不得不说,这个顾大厨是很聪明的,不愧是做了这么多年的厨师,很懂得怎么吸引顾客的注意力。
王德彪看着他们的葱油饼,真挺不错的,算得上是中上的水平了。
“谁来尝尝这新出炉的第一个啊?”
顾大厨此时竟完全没有了大酒楼厨师的架子,看着这么多顾客看着他心里高兴得紧。
还让徒弟继续揉面一会儿给大家伙儿分点。
就冲这点,王德彪倒还不讨厌他。
“镇长,您先来吧。”
李大厨看着那么多人,镇长没有开始动,其他人也不好动。
孙大福看了看那葱油饼说道:“来者是客,还是吴先生您先来吧。”
那被称作吴先生的男人站起身微微颔首也不客气,上前去接过盘子用筷子夹起葱油饼轻轻地咬了一口。
咔嚓一声,声音正好合适。
围观众人齐齐咽了一下口水。
“嗯……不错,很香,虽说有点油,但是瑕不掩瑜,我从未吃到过这么香的葱油饼。”他进院子这么久,还是第一次说这么多的话,看来味道是真的不错。
不过他也明显地说出了瑕疵,有些油腻,这就说明,还有待改进。
那王德彪只要没有明显瑕疵,应该就可以了吧。
王德彪的藕才刚刚烤好,那边的葱油饼已经陆续出锅了,因为数量有限,到后面大家都是切来分着吃。
“王大厨,来吧,我师祖说让你也尝尝。”
杨大厨端了四分之一个葱油饼走了过来。
他高傲得像宫斗剧里面的公公,一副皇上让咱家赏你的表情将葱油饼递给了王德彪,王德彪夹起来放进了嘴里。
咬下第一口,葱香味、面香味涌入口腔,香。
第二口,油脂爆出,油香四溢。
第三口开始便由香转腻,败笔从这儿开始了。
王德彪点了点头,说道:“不错。”
那边的顾大厨一直看着他的反应,他分明看到王德彪吃下第一口时的经验,现在又故作高深,真是做作。
他倒是要看看王德彪有多少本事。
这也是众人的想法,王德彪这时将藕切成了丁。
他本来只是想做一碗普通的烧藕面,但是正如顾大厨所说,烧藕面的面最好是竹升面,可是竹升面现做的话他们可能只能等到晚上了。
但是既然对方能附和乡亲们的口味,那他自然也可以。
辣子烧藕面正符合这云县人民的口味。
一把干辣椒、适量的泡椒、适量的豆瓣、葱末、姜末、蒜末、花椒一应准备好,大火澎油,将佐料放下去爆香,随后放入烧藕炒至入味,再放上两汤勺的面汤,大火收汁。
这时的面已经煮好,放上烧藕绍子,一碗热腾腾的辣子烧藕面就好了。
“彪哥好香啊!”
杨朋砸吧着嘴,完全忘了刚才葱油饼带来的味蕾的冲击。
这碗面简直是他们无辣不欢党的福音。
按照惯例王德彪还是先把盛了两碗给旁边的吴先生和孙大福,然后再盛了一碗给对面的顾大厨。
顾大厨脸色已经发白,他有些难以置信地看着手中的面。
这道菜他也是听说过的,据说是四川唐家的名菜。
当年唐家的创始人去走遍五湖四海,结合广东烧藕、兰州拉面和四川的辣子鸡丁,创制出来的这道菜。
他多年前跟着师傅有幸尝过一次,曾经也尝试过制作这道菜可是怎么也做不出那味道来。
可是他闻着这面,他很肯定,这面就是那味道。
但是这不合理啊。
他刚才一直看着王德彪在做着这菜,分明没有什么特别的,可是,可是为什么呢?
为什么他就可以做出这味道来呢?
顾大厨哆哆嗦嗦地拿着筷子夹起一筷子面放进嘴里,终于死心了。
“你……你怎么会做这唐家的辣子烧藕面?”他问道。
王德彪心下一惊,这个顾大厨真不是个草包,懂得多做得好,他不该就此离开厨房。
“曾经有高人指点。”
顾大厨露出一个恍然大悟的表情没有说话。
他囫囵着把面吞下去,把碗往桌子上一放,说道:“我输了。”
说完他转身就要往外走去。
众人纷纷愣住,这就认输了。
细一想来,他的葱油饼也不错啊,但是确实是这面更有味道。
“等一下。“王德彪喊住他。
“我会遵守承诺,不再在云县做菜了,你放心吧。”
众人没想到这个顾大厨倒是一个有气节的。
“不是。”王德彪否定道,“我是想说,顾大厨,你的葱油饼其实做得还不错,其实只要练好火候,转油炸为油煎,效果可能会更好。”
他大概是想着这里老百姓多,大家可能对油有着不一样的渴望,所以就急于求成,忽略了油腻这个事情。
正所谓物极必反,这些常年吃着寡淡饮食的人,第一口吃着油可能觉得像,但一多就腻了。
“另外,我还是比较倾向于点到为止,你要是退出厨房了,可能是云县吃货们的损失。”
顾大厨很诧异地看着面前这个年轻人,没想到他居然这么大度,自己来找他麻烦他竟然这么轻易地就放过了自己。
等他反应过来时,王德彪已经忙自己的去了,面条还有很多,在场那么多人,自然是要大家都尝一尝。
“彪哥,你会得可真多。”
杨朋挤在王德彪身边十分高兴,就好像是自己赢了比赛一样。
吃饱喝足,众人都特别高兴地走了,来农场蹭吃蹭喝的机会那可以新姑娘上轿头一回。
烂摊子自然又留给了杨朋,所幸他从不抱怨,并且乐此不疲。
王德彪看不过去,想说帮帮他却被孙大福叫到了堂屋。
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