第二百九十四章 顶替
李涛送走了那两个人之后，十分兴奋地把这件事情告知了后厨里面的所有人。
大家都很开心。
毕竟如果承接婚宴的话，后厨里面的人是会有提成的。
这是李涛自己给饭店后厨定的规矩，就是为了让饭店后厨的人们有足够多的动力去做好婚宴上面的每一道菜。
“你们给我听好了，婚宴当天谁都不许给我掉链子，要不然的话我绝对不会轻饶了你们。”
“放心好了，我们不是已经承接过很多次婚宴了吗？哪一次让你失望了。”
赵师傅说完了这句话之后，李涛难得地露出了笑模样：“这也倒说的是实话。总而言之咱们这小饭店能够承接一次婚宴不容易。到时候大家都给我好好地做自己应做的工作。”
九十年代的时候，就算是城里人结婚的话，也并不一定能够到大饭店里面去举办宴席。
像这样在小饭店里面举办一次婚宴就已经算是相当难得的事情了，说明东家有些家底儿。
不过就在二十三号到来的这一天，后厨里面本该忙忙碌碌的人却少了两个，只剩下了周师傅和程怡两个人。
“李师傅和赵师傅哪里去了？”
周师傅和程怡都茫然地摇了摇头。
李涛一下子着急了。
眼见着马上就要到十二点了，到时候宾客都会前来。
只有周师傅一个人怎么能够把所有的菜都做出来呢？
周师傅这时候对李涛说道：“要不然让程怡也加入做菜的行列吧。”
“她一个帮工能做得了什么？”
赵森这时候却也走进了后厨，然后对李涛说道：“你就让程怡试一试吧。我之前尝过她做的菜，简直美味到不行，和大厨相比较的话水准也丝毫不差。”
“可是今天的婚宴非常重要，来订宴席的那两个人一看就不是什么可以轻易对付过去的角色。如果在菜品上面出了差错的话，谁来负责任？”
“你就让她试一试嘛，你还不相信我说的话吗？难道我会框骗你，然后使得我们这家饭店的招牌被人给揭下来吗？”
李涛咬了咬牙，然后对程怡说道：“如果你想做大厨的话也不是不可以，不过你得先试一道菜才行。”
“可以呀。”
程怡马上就开始动起了手。
她切起肉的时候，一小块一小块的鸡胸肉被她排列得整整齐齐，就好像是等待检阅的军队一样。
切胡萝卜丝的时候更是显示出了她非常熟练的刀功。
那萝卜丝每一根都粗细相同。
这可不是家庭主妇的水准，而是显示出了标准大厨的能力来，所以使得李涛不由得对程怡刮目相看。
紧接着，程怡开始倒油炒菜。
虽然锅十分重，但是程怡颠起勺来的时候却显得十分轻松。
当程怡把这道宫保鸡丁倒在盘子里面的时候，李涛夹了一块肉塞到嘴里面细细地品味着。
他发现鸡肉软嫩无比，而且吸附到了足够的汤汁，所以味道可以堪称一绝。
“程怡，了不起啊。想不到你这个小小的帮厨竟然也能够有这么厉害的一面。那行，今天的婚宴可就交给你和周师傅了。你们两个人可不要再给我掉链子了。要不然的话，我这招牌真的要被人给揭掉的。”
“老板，你就放心吧。”
程怡和周师傅两个人异口同声地说道。
等到十二点的时候，宾客已经到齐，菜肴也开始一道又一道地端在了宾客的桌子上面。
由于是婚宴，所以大家免不了要起哄，戏弄新郎和新娘，所以前厅可以说是热闹非凡。
李涛看到这样井然有序的局面，心里面的一块大石头总算是落了地。
他本来以为今天绝对没戏唱了，却没有想到程怡能够及时地补上这个空缺，使得饭菜按时端到了宾客的桌子上。
要不然的话仅仅凭借周师傅一个人是绝对不可能满足这么多人的吃饭需求的。
就在这个时候，之前的那两个人又来到了李涛的面前，然后将一千块钱递交给了李涛。
“今天的饭菜确实做得不错。这是剩余的尾款，现在结给你了，我们之间的帐也算是清了。”
“那行，咱们到这边来处理一下。”
那两个人跟着李涛到收银台去了。
赵森却眯着眼睛微笑了起来，一切都在他的掌握之中。
而在后厨里面，程怡和周师傅已经忙完了。
所以他们两个人坐在一起聊天。
“周师傅，你知道李师傅和赵师傅究竟干什么去了吗？他们怎么连今天这么重要的事情都给抛诸在脑后了呀？”
周师傅也是一脸迷惑的样子：“我也不知道。不过我觉得他们明天来了之后少不了被老板训斥一顿。”
结果也正如周师傅所预料的那样，第二天的时候，李师傅和赵师傅来到饭店的时候就被李涛叫到了收银台那里，然后指着他们的鼻子说道：“你们两个人昨天跑到哪里去了？幸亏程怡及时顶替了你们的位置，把菜给做了出来。要不然的话，我就只能够到隔壁的饭店去请厨师来帮忙了。到时候不知道要花费多少钱，而且还会遭到同行的耻笑。”
李师傅这时候有些委屈地对李涛说道：“是赵老板让我们昨天不要来饭店的，他说这件事情你也知道。所以我们当天就没有出现。我们也表示很疑惑，为什么不让我们做菜。
赵老板说你跟赵老板都有意要培养一下程怡，让她在面对着重要的场合时能够及时地代替我们顶替上去，显示出她的能力来。我们觉得这也是一次锻炼程怡的好机会，于是就按照赵老板的要求没有来到饭店。难道出现什么问题了吗？”
“又是赵森，他到底想干什么啊？”
“我就是想要让程怡显示出自己做饭的水准来，然后让你对她刮目相看。”
赵森慢慢悠悠地从外面走进了饭店里。
“结果她没有让我失望，也没有让你失望。难道不是这样吗？”
“原来一切都是你小子在背后搞鬼啊。你知道当时我差一点吓出心脏病来吗？你竟然不把实情告诉我。”
“我把实话告诉你的话，你还能够让程怡来做这件事情吗？你肯定不相信程怡的能力，然后还要来找我的麻烦。与其那个样子的话，还真就不如让你什么都不知道的好。你在走投无路的情况下，当然只能够寻求程怡的帮助。结果事实证明程怡确实值得当上大厨这个位置。以后你就有四个厨师了。这难道不是一件好事吗？”
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