第七十七章 红豆糕
第七十七章
穆清也是这个意思，立刻答应了下来，他们农家人，谁会嫌粮食多，再说着野苹果，自己吃也好，用来待客也好，怎么着不行？
这边草密，他们都是用竹竿敲敲路边的草，才敢走，毕竟这时候，蛇还没冬眠呢，小心点总没错。
土豆撒够了欢，趴在穆嘉脚边，喘着粗气，它看穆嘉吃着苹果，两爪扒住穆嘉的膝盖，伸长脖子去闻他在吃的东西。
穆嘉怕真让它给舔上了，挑了一个红的扔给它，土豆得了苹果，也不嫌弃，抱着就啃起来，只是苹果太小，它的嘴又太大，没几口就给吃完了。
穆嘉正看着土豆吃东西，就听见有悉悉索索的声音从树林里传过来，心里一紧，手不自觉地握住手里的竹竿。
土豆却是一声不吭，苹果吃的正香着呢。
“穆夫郎。”
一个小小的声音传进穆嘉耳朵里，穆嘉环顾四周，竟在不远处看到了小虎。
小虎左手提着把小锄头，右手拿着根竹竿，身后背着了个大竹筐，那竹筐都快有一人高了，里面还插着把镰刀，他的双手被草汁染的漆黑，衣服也比上次见破烂，眼睛底下一片青黑，脸颊都有些凹陷了。
穆嘉很不明白，不过是几日未见，小虎怎么瘦了这么多。
“小虎，你这要采什么药材啊，冯娘子还好吧。”
小虎对穆嘉这个帮了他们母子的人充满感激和信任，柳蔓枝早就跟他说过，采药这件事最好跟谁都不说，知道的人多了，采的人也多了，药材就少了，那些常见的药材漫山遍野都是，人人都采，都往药铺卖，自然也就那么值钱了。
上山采药，免得不碰见村里人，每当他们问起，小虎总是以挖野菜为由糊弄过去，自己家这种情况，村里人家谁不知道。但自己采药这件事谢星廷早就知道，想来穆嘉也是知道，小虎也就没瞒他。
“我挖了些车前草，晒干了给王郎中送过去。”
隐隐约约听见这边有说话的声音，穆清从树丛中探出头来，“三哥，你看这里有好多野栗子，就是不知道熟没熟。”
穆清声音一顿，看到穆嘉对面的小虎，他听穆嘉说了冯娘子的事，心里也是唏嘘不已，看到小虎，难满不会多一丝怜惜。
“小虎也在啊，这是要上山挖野菜？”
穆清知道小虎挖药材卖给药铺的事，本来想说的也是这个，但他看到穆嘉轻微摇了下头，话转了个轱辘，咽下去了。
穆嘉也有自己的想法，小虎采药的事村里人不知道，就谢星廷和他关系好，两个人常在一块，谢星廷采的药都给了小虎，他也就没瞒自己，但从私心来说，还是知道的人越少越好。
穆清说挖野菜，小虎果然没多解释，他听到穆清说南边的栗子林，自己经常上山，再清楚不过了。
“栗子是还没熟，但也差不多，你们要是想吃就摘一些回去，但还是等上几天再摘，味道好一点。”
穆嘉看到小虎有点不自在，顺着他的往下说道：“咱们摘一些带回去看，现在也不早了，回去做午饭吧。”
穆嘉这么一说，穆清望望日头，马上到中午饭的时间，是该回去了，身上的劲儿一松下来，就听见肚子咕噜一声，引得穆清不好意思摸摸脑袋。
“三哥，我们摘了栗子就回去吧，我都饿了。”
“好，”穆嘉没什么意见，看了小虎一眼，叮嘱道：“小虎你也早点下山，别让冯娘子等着急了。”
中午饭就他们两个人，没什么想吃的，穆嘉切了块腊肉炝锅，加上一把秋菜和切碎的小咸菜丁，煮了一大锅面片汤，要是觉得味淡，还可以加点陈醋和辣油。
穆嘉咂咂嘴，有点想吃小馄饨了。
红豆蒸了一上午，已经半软了，但还是没有到一撮即碎的地步，看来还要再蒸上一会儿。
幸好是在外面蒸的，木头烧完也就停了，现在锅底就剩一小层水，要是再这样烧下去，铁锅都能穿个窟窿。
趁着中午这段时间，阳光好，穆嘉去厨房找了石磨出来，挺长时间没用了，上面积了一小层灰。
打了桶水把石磨冲干净，再用干净抹布擦一擦，放在太阳底下晒干，扫豆子的笤帚也在水里涮了涮，都说病从口入，哪一样不干净都不行。
红豆蒸熟，又放进瓷盆里过了遍凉水，穆嘉把蒸熟的红豆分成两份，前几天买了袋糯米粉，不用可惜了，一份用来炒红豆沙，另一份就做糯米红豆糕，两种口味，看他们更喜欢哪个。
石磨洗干净后在桌上放好，又在底下放了个小盆接红豆沙，穆嘉往石磨里添满红豆，又加了一勺水，他和穆清轮着推磨，没一会儿就把小半盆红豆磨完了。
磨过的红豆还是不够细，没办法，穆嘉又磨了一遍，但还是有些豆皮没磨碎，用细漏勺过了遍筛。
没有现代工具的辅助，吃顿红豆糕还真不容易，穆嘉累得腰酸背痛，胳膊都有些抬不起来，但想到红豆糕甜甜的味道，穆嘉还是觉得挺值。
穆清留下来把石磨洗干净，穆嘉去厨房里生了火，用来炒红豆沙。
穆嘉只往灶堂里添了一块木头，担心控制不好火候糊了锅，这半天都是白弄，把半盘红豆沙倒进锅里，加了半勺蜂蜜调味。
虽然家里有黄糖，但穆嘉觉得蜂蜜比糖好，所以黄糖也就在做红烧口的菜时用的到。
穆嘉拿着铲子在锅里不断搅拌，防止因为受热不均匀，红豆沙糊锅，随着温度升高，红豆沙里的水分蒸发，一个一个大泡爆出来，没搅匀的话溅得到处都是。
没多大一会儿，红豆香甜的气息冒了出来，穆嘉嗅嗅空气里的豆香，但看锅里的红豆沙还没成型，穆嘉继续翻炒，胳膊都有些酸了。
红豆沙不沾铲子不沾锅底，这就是穆嘉想要的状态，暗红色的豆沙盛到瓷白的大盘里，穆嘉用勺子挖了一勺送进嘴里，豆沙绵软细腻，就是糖加的不多，不是很甜，但本身豆类带一点甜味，吃进嘴里刚刚好。
半斤的红豆分了一半出去做红豆糕，剩下的才出了一小碗红豆沙，幸好做的不多，他们吃不完又要浪费了，这时候可没冰箱冻起来。
等着红豆沙晾凉的时间里，穆嘉和了一小块糯米面，做成剂子擀成厚片，又往剩下的红豆里加了两勺蜂蜜和半碗糯米粉。
两边同时做好，一起上锅蒸，能省不少柴火呢。
穆嘉把红豆沙捏出一个小口，加进去小半勺蜂蜜，用包包子的手法把红豆沙包好，也不知道好不好吃，就当是创新了。
手头边没有模具，穆嘉便把红豆小包子捏成一个一个的小方块，看上去糙，但味道要吃进嘴里才知道。
红豆糯米糕整体奶白，一点也看不到里面暗红色的豆沙，小小一个，就比小谷子的小手大一点，两三口就能吃完。
加糯米粉的那份倒进一个平底盘子里，倒之前，穆嘉还往盘子里刷了层油，这样不沾盘子好脱模。
红豆糕做好，已经是未时三刻了，穆嘉怕控制不好时间，这些心血都白花了，就把蒸锅搬到院子里，穆清坐在一边陪着他顺带着绣绣手帕。
“三哥，你看这图案好不好看？”
穆嘉往灶堂里添了块木头，手上沾了一层锅底灰，听见穆清叫他看看手帕，也没直接上手碰，这是要卖钱的东西呢，糟蹋了不好，就把身子斜过去看了看。
“这绣的是彩蝶戏花？”
穆清和钟奇都做的一手好绣活儿，连带着穆嘉这个对针线一无所知的人也能看出个所以然来，夸人也不再是干巴巴的一句“颜色鲜亮，好看”。
“是呢，城里布庄收的价钱高，我趁着空闲时间绣一条是一条，攒下里能挣不少钱呢。”
穆清得到了穆嘉的夸奖，满脸的喜气，他把帕子从绣棚子上拆下来，抖了抖便递给穆嘉，“我看你的帕子都有些旧了，用这个新的吧，那个旧的拆了打络子。”
穆嘉看看上面绣的花样子，努努嘴，“我这个身份，哪里还能用彩蝶戏花，叫那些个长舌妇知道了，指不定说什么呢。”
穆清看看手帕，又看看穆嘉，经穆嘉这么一说，他也觉得这彩蝶戏花有些张扬了，搁在其他妇人小哥儿身上还好，他三哥可不能这样。
“那这个拿去卖，我再绣一个别的样子。”
“你绣的怎么都好看，就是我用了遭闲话，还是换一个素一点的好。”
穆嘉知道他年岁不大，想不到这上面，跟着自己摆摊这么久，也张了一些见识，看到好东西，自然想留下来自己用，穆嘉对针线了解不多，但他看得出来，这条彩蝶戏花是穆清这段日子绣的最好。
豆香从蒸锅里冒出来，引得穆嘉咽咽口水，这还是第一次做红豆糕呢，不知道好不好吃，且看看吧。
土豆倒是难得不馋，许是对着股味道不感兴趣，它趴在地上，尾巴止不住的摇，在阳光下带起一小股飞尘。
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