第22章 第22章

第八章沸腾的山川

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        寡妇清每天将灶台抹得干干净净。她吃饭必先搁两双碗筷，请灶君和小神子用了，自己才用。灶君也就是髻，为区别其他髻，叫髻清。寡妇清虽然清贫，蔬菜新鲜，饮食干净，髻清在此出落得苗条水灵。髻清对寡妇清关照也很周至：灶前的灰，不令藏火；缸里的米，不令生虫；腌制的菜，不令酸腐；悬挂的肉，不令鼠咬。连出行、凉寒都加以护佑。古语“与其媚于奥，宁媚于灶”，甚是有理！

        上世纪50年代中，留仙镇从互助组算起四年内实现三级跳：初级合作社升级成高级合作社，现又升级成立人民公社。初级社既已将土地集中在一起，只剩点私家柴山要归公、入社的大牲畜原说“分红”从未兑现而今也要归公之类问题，所以高级社并未开什么群众动员大会，上级直接下发通知，便由几个初级社合并而成，分配核算单位顿由几十百来户升级成了几百上千户。高级社有便于集中力量办诸如修水利、改田改土、机耕等大事，便于推行上级政策等优点。人民公社又由若干高级社直接合并而成。这时整个时代已跨入沸腾燃烧的岁月，与成立高级社闷声不响只有干部预知，群众昨天还是初级睡一觉起来就成高级了不同，成立公社那天开了万人庆祝大会。人民公社的先进性和威力概括为“一大二公，力量无涯”，长时期这八字真言天天在广播中灌输，在城乡各种标语牌上投入眼球，这与过去农村消息只在报上登载一下的情况非可同日而语。

        人民公社大指规模大，政社合一，一乡一社，乡长直接就是社长。后来便演进为大字领先，一切都大：大战钢铁，大办公共食堂，大办托儿所，大办图书室，大兴水利，大修公路，大割资本主义尾巴等。公指公有化程度高，简单说就是你家门前路边的一棵草、一根柴原来属高级社，现在属公社。实行组织军事化（公社叫师，下不一一），行动战斗化，生活集体化，劳动不记工分，吃饭不要钱，“跑步进入共产主义”。各大队或生产队办起了食堂、托儿所、敬老院等。时留仙公社各生产队兴起开办食堂，上级早放弃土改那种深入访贫问苦的稳扎稳打方式，而采用布告昭示、大会宣传、鸣锣催促的大呼隆方式，称食堂是农村幸福之源，叫各家赶快将所有粮食、鸡、鸭、猪、铁锅、柴草等，送去集中，并自毁家里炉灶。人们聚议此事，内中有人说：“这次食堂化，工作队没有坐大船来呀！”智者反问：“合作社合并公社，工作队也没有坐大船来！”发牢骚道：“征购粮卖余粮，就是粮站来的人，说一不二，比工作队还厉害！”揶揄者道：“合并公社，又不关社员的事，工作队当然不坐大船来！”智者问：“食堂化小事一桩，不派工作队就搁得平，你们信不信？”“不信！”顶牛者道，“你凭啥说？”智者问：“这个食堂化，是封土说要办，还是政府说要办？”“笑话了，封土，当然是政府！”“那这十年间，政府说要办的事情，哪一件没有办成？你举出来！”举座无声，大家都跌进记忆之溪探摸滚爬翻筋斗呛水去了。

        村里乃锅瓢叮哩哐啷，柴草悉悉刷刷，粮食哗哗啦啦，鸡鸭扑腾扑腾，猪儿哼哼哈哈，农民哼哧哧将粮食柴草背着挑着，泪花花将猪儿羊儿牵着抱着，齐向生产队指定的处所集中。交完后家里空荡荡，街上也变清静，只听学校里老师在弹风琴教《爱社歌》：

        水养鱼唻，那个鱼靠水呀，

        咱们社员唻，靠的公社生产队唻唻唻！

        它是社员的家，子孙万代多欢喜！

        人人要爱社唻唻唻！人人要爱队唻唻唻！

        大河要是没有水呀，那个小河干唻。

        集体那个利益呀，最宝贵唻唻唻！

        各家灶台非拆不可，寡妇清家的放了一马。寡妇清还获准将食堂的东西打回家吃，因此众髻逃离时，髻清能留下，为她送了终。

        为办食堂，姚金山选了房屋当道又连片的魏婆婆等四户人家房子，将四家去与别家挤着住。四家一家打通做大厨房，一家打通做储备间，两家打通做饭厅。五个炊事员中，四个是家里有势力的，群众选的只有玉瑛一个。群众选她一是她会做菜，二是成份不好才不会多吃多拿。而实际上选她最大的好处大家事先并没有料到，就是别的炊事员饭勺子会认人，她不会认人，到后来缺粮下锅，臽清汤寡水的稀饭的时候，她一律都是将桶底搅一下之后，从中间臽。在有两桶稀饭、两人掌勺的情况下，没脸没面的人都宁肯往她这边站。

        玉瑛被选作炊事员激动不已，当众泪眼不晴。食堂第一顿早餐，计划做花卷、肉包子和炸油果子，几样过去都是做来敬祖宗、敬神的。炊事员们头晚就去和面，探秘的人群随之而来，被姚金山劝离。厨房灯点亮一会，案板前的欢声笑语才起，屋顶“嚓啦”一声如手榴弹爆炸，碎瓦片“哗哗”落下，案板粉尘冲天而起，炊事员们抱头蹿出。幸亏坏分子只搬得动碗大的石头，若搬更大的石头，玉瑛等性命堪忧。坏分子魏婆婆被控制住之后，玉瑛等再进场，屋里除轻微锅灶水桶声，就只听得见堰塘的蛙鸣了。

        次日天麻麻亮，各处已有敲碗钵声，敲了一两个小时。红日半竿，人们牵线线来到食堂，见这边木桶盛的豆浆、瓦缸熬的稀饭，热气四溢。那边桌上筲箕堆的油条、油果子、包子、花卷，抓人眼球。姚金山叫声“开饭喽”，顷刻间便消耗多半。有好心公平的说：“慢点，后面来的人……”狼吞虎咽的说：“慢点什么，你看你看！”只见炊事员源源不断又端出来了。玉瑛还想做红苕和豌豆面的点心，被姚金山劝止了，说你做的虽然好吃，今天大家肯定抢包子、油条吃，哪个吃这些粗粮！

        下午饭有烧鸡、炖肉和上年纪的人平生都未吃过的卤鹅。接下来天天如此，比许多家庭过年都吃得丰盛。试想各家散养的家禽家畜现都关在一起，鸡飞篱猪拱圈，不赶紧都吃了，还喂它们吃的，谁这么傻！玉瑛等并根据宣传，在食堂外面设桌摆放洗脸盆、漱口盅、白开水，里面设桌摆放醋罐、酱油罐、辣椒罐、盐罐和蒜水罐，简称“三水五味台”。因玉瑛等的坚持，此“三水五味台”的存在时间倒也不止三日五日。

        碗都搁在食堂里。但各人都特制筷子，所以必须回家去拿。一男子先用筷尖儿夹颗花生米，然后一双长筷再从花生盘子底下向上造，这样筷子上的花生米就像滑梯上的小朋友一样成串。一女子笑伸长筷向肉碗里戳，就知道长筷子的妙用了。

        很快收集的鸡鸭猪便宰杀光，集体的猪场、鸡场还在纸上——准确说在报纸上，荤菜渐成点缀。张滑未雨绸缪，对姚金山道：“自己做饭都经常吃菜稀饭呢，现在尽吃干的！建议早饭稀饭管饱，花卷男的全劳力每人三个，女人和半大娃儿、半劳力每人两个，无劳力的一个。”姚金山似有允意。隔日问起，姚金山解释道：“不是我们粮吃不完，是报上叫放开肚皮吃，而且还叫加晚餐。可能到处是大丰收嘛！”张滑质疑他说的“可能大丰收”，姚金山便也只好道：“反正我们这里地头没有丰收，丰收在嘴巴上。”乡里乡亲，不妨半吞半吐说实话。

        季仙退有残疾，连半劳力也算不上，但饭量不小，对张滑建议不以为然。当他正意淫如何整张滑，张滑帽子忽然不翼而飞，被娃儿们嘻笑着传来传去，还被有的娃儿夹在□□，他在追逐中摔倒两三回，场上笑声如满天空乌鸦喜鹊飞哇哇喳喳，一些人肚皮笑松了就又吃一碗。这是小神子略施的手段，连恶作剧都算不上。食堂化后玉瑛自己省一口也要给小神子带点吃的回来。张滑将孙尖认定为教唆犯，恼羞成怒一把揪住。孙尖劳力介于男的全劳力与妇女半劳力之间，按张滑方案，只能吃两个半花卷。张滑认定他是教唆犯除从表情推断外，便还有这个原因。孙尖挣扎道：“张滑，你吃包子吃得赢我，我叫娃儿把帽子还你！”孙尖是有名的“死肚疝”，吃得做不得。张滑道：“孙尖，我儿跟你比！”孙尖道：“你儿跟我比可以，只要肚皮撑得圆！”周围妇女笑道：“嘻嘻，伙食团号召放开肚皮吃，你肚皮还没有撑圆？”“差点！别个吃三个花卷，我吃了六个，再吃觉得不好意思。”摘下头上草帽翻过来，一五一十数，堆了二十个花卷。张滑儿子吐舌头道：“算了，爹，我输了你帽子也得不成了。”孙尖道：“不比就算了。”顺手拿两个花卷递给一边坐着的娘：“娘，你再吃两个！你一辈子，连清明节都没有吃得这么饱。”

        娘九十岁了，孙尖如申请，可以打回去吃。孙尖知娘喜欢热闹，一日两餐都背娘到食堂来吃。他娘流着泪边吃边说：“我儿，硬是伙食团好哇！”吃得打嗝。姚金山说：“孙婆婆，吃不下就不要吃了。”孙婆婆说：“姚金山，我说伙食团好，你以为我硬是说好哇？”姚金山问：“那你老人家的意思？”孙尖吃惊娘要说出什么人不敢言的，一样脱不了爪爪，道：“娘啊，你嘴拿来吃饭，不要拿来说话！”

        “我要做个饱死鬼！”孙婆婆说。咽完两个花卷，打嗝不住，眼珠翻白，挺着脖子喘息。孙尖慌忙给娘抹胸口，然后抱回去躺着，上山去挖打食的药。回来娘已经断了气。

        孝子孙尖在娘墓边搭棚，要守墓三年，从食堂秤了点粮食去。后来饥荒降临，全村饿肚皮时他还能于野菜中搀杂点粮食。他并能在这里省下一口给嗷嗷待哺的女人们，心满意足于给娘娘讨了好多个儿媳妇。知情者也都说这是他的孝心带来的。这是后话。

        孙尖娘花卷吃打嗝时，姚金山七八十岁的爹和另外几个老头、老太婆颤颤巍巍去看食堂的粮仓，究竟有多少粮食啊？姚金山不好先推别的，先把自家爹推出，王老爹打个蹿。王老爹说：“我看一眼都不行啊？我是怕光了没得吃的！”姚金山说：“多事！没得吃的有政府管，要你管？”


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