第40章 ?第四十章 评比（五）
金牌评委马海站起来，酝酿了一阵，艰难的开口说道：“今天的……小鸡炖蘑菇，做得……很有特色……”
他嗑嗑巴巴说着，希望自己说着说着，能想到一句什么好点的词。这在做评委以来，是从来没有过的。
另外几位评委都诧异地歪过头来看着他。
马海忽然有些脸红。
同行们知道他在想什么。
吴老突然站了起来，清了清嗓子，巡视了在场的人一眼，说道：“各位，要不，今天……破例我先说吧！”
所有人立即看向他。
他对着众人笑笑，特别是对马海。这个几十年的老友，仅仅是一个眼神，他就能知道对方在想什么，今天让他这么为难，他这个当事人哪里有不知道的？
马海想维护他，不想看着自己这个拿了一辈子奖，这个六十多岁的老头子，在晚年的时候，却被一间小小的美食店战败。
但是，不想就代表胜了吗？
自己活了六十多岁，连这个道理也不明白，那就真正是白活了。
既然出来比赛，当然会有两种结果，不可能回回都是自己赢。
而且这次，他输得心服口服。
他这一辈子研究厨艺，却忽略了最核心所在。越高端的东西，越研究得深入的技能，最终都是为了人而服务的，不是为了名誉。
自己没有做到，那就得认输！
他清了清嗓子，认真说道：“今天这位年轻的老板，让我开了眼界！我虽然当了一辈子的厨子，得到过很多荣誉，但有一个课题，我从来没有试着去研究过。”
他虽然心里服输，但泰斗的气场和精神头还在，只要他开始说话，场面所有人立即被他吸引住目光，他接着说道：
“人们经常有一句话，再好的厨师也满足不了所有人的口味。我信以为真，几十年来，我从来没有试图了解过所有人的口味，就仗着这句话，我只研究我自己的厨艺，高兴吃的人就吃，不喜欢吃的人就不吃……
“但年轻的范老板却不是，他真正做到一人一份，不单是美味，他甚至照顾到了所有人身体状况，这是极其难得。所以，今天在这里，我自己承认，我输了！我希望年轻一辈的厨师们，能以我为诫，多向他学习。”
老人说完，看看四周，静静地坐了下去。
他那份小鸡炖蘑菇里，含有润肺的川贝，说了这么长一段话，他竟然没有咳嗽。这年轻人有心思啊！
他是心服口服，这些话全部是肺腑之言。
众人你看我，我看你，没有人想到老人家会这样说。
老人认输，那么，范勇赢了？美食店赢了？这家才开店一个月的美食店，居然赢了省级厨界的老泰斗？
厉害啊！
不说别的，就按年龄来看，那老人家估计也不是简单人物，想不到却被这个年纪轻轻的人轻松战败。
这叫什么？后生可畏！
围观众人顿时有些激动起来。以前是觉得这里的东西好吃，可没个具体衡量。今天大家才知道，自己何其幸运，曾经吃过的美食，真正是可以称为一流的美食。
有人立即通过微信转告，告诉没来得及亲自过来看的朋友，现场这样的结果。
范勇悬着的心，也终于放下了。
老人认输，主持人心里一松，他的围解了！不用再尴尬的找话了。
但眼看场面要失控，似乎都在为范勇喝彩，主持人立即反应过来，得想法子把场面镇住。
“蓝海”酒店是这次活动最大的赞助金主，即使老人家亲口认输，也不能让他们太没面子。
老人家一把年纪了，亲口说出这些话来不容易，不能不有所表示。
他示意整个摄制工作组，一起举起手来，大家一齐鼓掌。围观的人不明白，还以为是在为范勇的胜出表示祝贺，也跟着鼓起掌来。
掌声越来越大，将议论声压了下来。
主持人重新控制了场面，立即抓住机会，说一些煽动性的话，比如赞扬一下老人的高风亮节，赞一下老人的爱护后辈什么的，再讲一些老人的光辉历史。
他得带动话题，制造一些老人家虽败犹荣的感觉来，而这也是他擅长的。
范勇也从主持人的话里，听出了这些意思来。
老实说，今天吴老会以这样的方式认输，这也是他没想到的。
凭“蓝海”酒店五星级的名头，以及背靠的集团力量，再加上老人在厨界的号召力，他知道对方如果想要对比赛做什么手脚，那是相当容易的事情。
但是他没有，而是自己亲口认输，这点很了不起。
范勇赢得了比赛，却对老人心底生出敬重来。
这个厨界泰斗，果然有风范。
范勇走过去，伸出了右手。吴老一愣，但也伸出了右手。两位刚刚才比赛完的大厨师，此刻隆重的握起了手。
两位话题巅峰的大厨这样握手，这又引来节目组一通拍摄。
人们纷纷赞叹，范勇年纪轻轻，赢得老前辈，也不骄不躁，未来大师风范足。
这边发表完毕，才论到评委们发表。
这下子就随意了，评委们说了范勇的美食店里的很多优点，把一些普通人找不出来的细节，也都给指了出来。
再就是轮到“天鲜阁”酒店的东北老板发表评语。
吴老都亲口认输了，他也不会托大。
对范勇的美食，他打心底里佩服。同样是小鸡炖蘑菇，他也将盅里的菜品吃了个干净。
并不是正宗的东北味道，但同样很好吃——似乎更好吃。
他这两天连续观看人家的东西，其实也意识到了，自己问题所在。他太注重保持本土风味性，力求做到完全一样。
为达到这个标准，他花费的代价很大。
可这完全一样，正是有所不足的表现。道理也跟吴老说的一样，没有一个厨师能满足所有人的口味。也不可能所有人都喜欢原汁原味的东北菜。
当然，他知道，好的东西是值得继续发扬下去的。
但是以后，他也会尽量在某些菜品里，多融入一些其它的口味。
总之，得一点一点进步。
这一趟比赛，既扩大了知名度，又长了见识，真正让他感到此行不虚。
主持人接下来作个大总结，这一次拍摄行动，可以说刷新了他的主持生涯。
胜出者自然小有奖品，哪怕并不贵重。
《上等菜》节目每期都会准备一个小小的纪念品，作为参赛的证明，当然，上面也会刻有名次。
节目终于拍摄完毕，摄制组也终于离开。
李菁全程未发一言，在金牌评委们点评的时候，就已悄悄和儿子出去了。
她没有什么可遗憾的，这也算不上对酒店有损失。
走出美食店门口，她给助理打了个电话，让她联系《上等菜》节目组的联系人，随着节目的播出，再发布一个消息：“蓝海”酒店将与今天的胜出者进行业务上的合作。
既然是合作关系，那就是自家人赢了自家人，哪有什么人可丢的？
再说，本身都在她的“蓝色海岸”物业之内的酒店。合作只不过是将关系，拉得更近一点而已。
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