第三十七章 买买买
月牙以为佟盛荷买白糖是为了做冰糖葫芦卖,不过,这一次,月牙却猜错了。
佟盛荷微微一笑,“冰糖葫芦,我没打算要卖。”
“不卖?”月牙睁了睁圆圆的眼睛,“那你这是……”
佟盛荷神秘一笑,却并没准备现在就揭开谜底,“到时候你就知道了。”
月牙怀揣着疑问,跟佟盛荷去了下一家的猪肉铺子。
凉面全程无须煎炒烹炸,只要将煮好的荞麦面拌料均匀、调汁入味即可。
但是,这并不是代表里面不可以放些荤腥的东西来解馋入味的。
像猪油这种浓缩了白肉最香甜的气息的油脂,如果拌在面里、拌在饭里,那味道可是相当的美妙。
肉铺子前面,佟盛荷瞧着案板上的一块五花肉,肥嘟嘟的白肉上闪着油光,瘦肉鲜红,肥瘦之间的界限分明,长长一条,十分的新鲜。
肉铺老板瞧佟盛荷盯着这块五花肉,笑道:“早上刚杀的猪,新鲜着呢,姑娘来一块?”
“这肉怎么卖?”佟盛荷问道。
“十二文一斤。”肉铺老板磨着刀,似乎摸准佟盛荷已经要买自己的肉了。
“那猪蹄子呢?”佟盛荷问道。
“哦,这玩意论个卖,四文钱一个。”老板回答道。
猪蹄子四文钱一个?佟盛荷咂咂舌。
猪蹄子是美容养颜的圣品,里面全是胶原蛋白,上面的猪皮和里面的猪蹄筋是她最喜欢的部分,从前一只少说三十块钱的猪蹄,在这儿的集市上,竟然四文钱一个!简直廉价啊!
佟盛荷正咽着唾沫琢磨着买几个猪蹄子的时候,月牙却开口道:“四文钱一个?你也太黑了吧!这东西上面全是毛,根本没多少人买,你还卖这么贵,一文钱一个还差不多!”
肉铺老板见月牙说的直白,也不生气,笑道:“有好这口的人爱吃猪蹄子哩!再说了,这不快到科考的时候了嘛,这东西寓意着恭祝提名,碰上家里有考生的人家,这猪蹄子卖的还挺快哩!”
不过今儿都摆一早上了,他这猪蹄子也没卖出去几个。
月牙眼尖地看着,“嘁,今儿人还多呢,你这猪蹄子都没卖出去,那还不便宜点?”
“那、那三文钱一个吧,姑娘要是把这些猪蹄子都要了,我就算你两文钱一个。”肉铺老板道。
月牙撇嘴,“挺多拿一个尝尝,这玩意腥臭腥臭的,谁吃那么多……”
佟盛荷悄悄拽了把月牙的衣角,“我都要了。”
“都、都要了……”月牙险些呛住。
案板上五六只猪蹄子,都要了,这玩意咋吃啊?
一咬一嘴毛,费劲巴力地除了毛,煮熟了,却还是有一股子怪味……
佟盛荷却已经决定下来,“老板,你这儿有猪大肠没?”
“有啊,有!”肉铺老板笑眯眯的,并没有因为佟盛荷要的全是一些不值钱的边角料就不爱搭理人,相反,这些边角料处理处理卖出去,可解了他心头一大难题呢!
这些东西要是没人卖,回头也得贱卖,还不如赶紧趁人问的时候甩出去,还能赚个好印象呢!
肉铺老板热情地将剩下的猪大肠提起来,“新鲜的,还热乎哩!”
“这玩意怎么卖?”佟盛荷问。
“两文钱一斤!”肉铺老板笑眯眯的,“够便宜了吧?那酒楼里有卖这大肠的,一盘做好的大肠,要一百多文钱呢,简直黑死个人!”
佟盛荷挑眉,那猪大肠多难清理,又是用盐又是用面粉的,人工费和清洗费怕是要比猪大肠本身贵出去好几十倍,做好的大肠,能不卖贵点么!
佟盛荷想了想,又问了猪身上梅花肉的价格,最终道:“给我称三斤五花肉,半斤梅花肉,那猪蹄子我全要了,算两文钱一只对不对?老板,我买这么多,你干脆送我两根大肠和骨头好了。”
“好嘞!”那肉铺老板没想到佟盛荷要这么多,笑逐颜开,满口答应了佟盛荷的要求。
梅花肉十六文一斤,加上六个猪蹄子,这挂了满满一麻绳的食材,统共花了佟盛荷五十六文钱。肉铺老板还额外送了两大块的牛骨头,这些钱,花的值呀!
啧啧,估摸着得有十来斤的肉呢,平均算下来,比白糖还合适呢!
这一大串的战利品,令佟盛荷喜不自胜,瞅着那六只白花花的猪蹄子和在麻绳上缠的结实的大肠,已经开始琢磨着晚上怎么弄几道猪猪大餐来吃。
“盛荷,你还要买些啥?”月牙问道。
佟盛荷想了想,“估计还得买些五谷杂粮,家里苦荞麦是有了,但是还需要些麦子面。”
“那就去前面的粮铺吧,”月牙道,“秋收的时候,我家多出来的粮食就送到那儿的粮铺去卖,那儿的掌柜挺好哩,很好说话。”
俩人一并进了粮铺,账台后的白胡子掌柜接待了她们,知道是来买麦子面的后,给她们称了五斤麦子面。
麦子面一斤六文钱,佟盛荷的荷包里又出去了三十个铜板。
粮铺里五谷杂粮应有尽有,不仅如此,窗口旁的案台上,还码着一些摆放整齐的面片和面条之类。
“掌柜的,您这儿的荞麦是怎么卖的?”佟盛荷问。
“哦,荞麦面一斤两文钱,那儿还有现成的荞麦面馒头,一文钱两个。”
佟盛荷点头道:“那您这儿有荞麦面条没?”
“荞麦面条?”掌柜的白眉头微微皱了皱,好似从来没听说过荞麦面条一样。
他看着佟盛荷,笑了笑,似乎觉得荞麦面条是佟盛荷自己凭空想象出来的东西一样,“没有。那荞麦做成馒头都有些牙碜,不是什么人都吃得。要是做成面条,嗓子还不得被呼住咯?”
月牙道:“荞麦面条很好吃的,老伯,她就把荞麦面条做出来了,一点也不牙碜,滑滑地,凉凉地,可好吃了,她用的还是苦荞麦呢。”
“苦荞麦做成苗条?”掌柜的一脸不信,“两个小丫头莫诓我,我活了大半辈子,可没见人吃过什么苦荞麦的面条,啧啧,苦荞麦,猪都不吃呀。”
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