第46章 猪肚鸡火锅
因为一个重要零件的缺失, 赵嘉和倪嘉佑耽误了不少时间才完成这次实验。
看了看外头的天色，赵嘉面露犹豫地:“要不今天就在食堂凑合一顿吧，这要是还出去, 都不知道排队到什么时候了。”
倪嘉佑心想, 排队好，好不容易分到一组做实验，约到一起吃饭，多排一会儿队不才能多相处一会儿。
“今天这个实验结束之后, 咱们系后面好几天都没事情, 排久一点也没什么。”
赵嘉想想也挺有道理，而且前段时间忙, 好久没去寻味, 她确实也有些馋了。
收拾好实验器具，两人便一起往斯大门口走去。
都算是学校里的名人, 赵嘉是有名的高冷学神，而倪嘉佑还因为在论坛被王景焕教授当场“抓包”小火了一把，不少人看到他们一起都惊讶地悄声讨论：“咱们专业第一第二最近走的好近，是我的错觉吗？”
“我也发现了，难道成绩这么好还总要一起交流经验，不会要卷死我们吧……”
“……sb，有没有一种可能, 他们是在谈对象。”
“……”
寻味离学校近, 两人很快便来到了门口。尽管早有预估, 赵嘉还是被这密密麻麻的人流量吓到了。
正要硬着头皮绕道队伍后面，她忽然发现，寻味整个都大变样了。
原本只有一层的矮建筑上面不知何时又加盖了一层，最东边有个窄长的楼梯直接通向二楼, 楼梯口排着另一只队伍，虽然也不短，但看着比这边好排多了。
也没有明显的牌匾证明二楼是别的店家，她觉得，大概率是寻味扩建了。
赵嘉轻轻戳了戳旁边人的肩膀，指着楼梯的方向：“不知道那边是干什么的。”
倪嘉佑顺着她的手指看过去：“我去问一下。”
随之小跑过去，和队尾的老爷爷搭话：“您好，爷爷，请问这边的队伍是干嘛的？”
头发花白的老人显然心情不错，笑得满脸褶子：“我也是第一次去二楼，听说卖的是这家店的新品，用餐的形式和以前有很大差别，好像叫什么……火锅？我邻居说特别好吃。”
……可惜。
看着前方排队速度加快，一下子进去好几个的队伍，倪嘉佑暗叹一声计划落空。
“那边的爷爷说楼上卖寻味的新品，要去试试吗？”
赵嘉点点头，人少又是新品，当然要进去了。
一到二楼的门口，两人就感觉到里头的热闹，不至于嘈杂，但和楼下以陌生人拼桌为主的氛围似乎完全不同。
火锅店刚开业，因为用餐形式和楼底下有不小差别，云时雇了不少工作人员带着客人介绍。
“二位后面还等其他人吗？”
“就两个人。”
“好的，需要包厢吗？”
没想到二楼竟然有这么多花样，倪嘉佑转头看向赵嘉。
赵嘉果断地摇摇头，她还没那么讲究，再说了，两个人单独待在包厢里，那也太尴尬了吧！
服务员很会看脸色地：“好的，请跟我来这边的二人桌。”
一路往里走，两人感到新奇不已，大小不同的桌子分块布局在各个地方，最两侧还有不少单人桌，每个单人座位中间都有一块小小的分隔，自成天地。
赵嘉看向单人桌那边不受打扰的场景，面露惊艳。
倪嘉佑：……还好一开始没让她看到，不然八成得要两个单人桌。
但他这回确实猜错了，赵嘉确实不太喜欢和人打交道，但也不至于和别人一起出来吃饭还要间隔成这样，况且她觉得，倪嘉佑也算是熟人了。
她只是想着，以后要是一个人来的时候，这儿倒是很方便。
很快到了一个空桌旁，虽然是二人桌，地方却也还算宽敞，比较让人新奇的是，桌子中间凹下去一小块，边上还有一些不知道是什么功能的按钮。
服务员上前，熟练地按了几个键，笑着给他们讲解了这边点菜的规则，又给他们指了小料的区域，便很有眼色地不再打扰：“一会儿机器人会把锅底和菜品给你们送上来，只要按照上面提示的时间煮熟捞出，就可以吃了。那边是蘸料区域，墙上有写一些推荐搭配，当然了，也可以自由发挥。后面如果有需要的话，你们可以按一下最里面的按钮叫我。”
两人似懂非懂地点了点头，便研究起了菜单，虽然还是不太明白锅底是干嘛的，但这些看着名字还挺有食欲的，倪嘉佑点了一份胡椒猪肚鸡锅，赵嘉则是选了清油麻辣锅底。
多样的菜色更是看得人眼花缭乱，两人对视了一会儿，最后倪嘉佑提出，把菜单最上方的热门推荐挑着点上几个。
“我要去小料台，一起？”
赵嘉点了点头，便起身跟着他走，她还是有些不太明白这边到底是怎么个吃法，对方倒是看着有些懂的样子。
实际上并不太懂的倪嘉佑看了看屏幕上的推荐搭配，依葫芦画瓢地往碗碟里头打上香油、耗油、蒜蓉，便有些忍不住了。
这旁边的沙茶酱、牛肉酱、海鲜酱……看起来都很不错啊。
而且寻味的东西……应该不会有难吃的吧。
每个都想尝试一下的他想了想都倒了一点进碗碟里。
旁边赵嘉则是严谨地按照提示，一勺一勺把配料地加进自己的碗里，甚至每一勺的量都认真地把控，既不冒尖，也不会只沾了个勺子底部。
倪嘉佑：……
两人回到座位的时候，发现菜品都已经端了上来，原本的凹槽上面放了一个方形的大锅，锅的正中间还有个分隔，两边胡椒猪肚鸡锅底和清油麻辣锅底分列左右、互不干扰，每边还都放了两个巨大的勺子。
看着火力不小，锅里的汤都“咕嘟咕嘟”地冒着泡儿，一股蒸腾的热意扑面而来。
同时，锅底的气味也非常浓郁，带着荤香的猪肚鸡味道混着有些刺激的香辣味钻入鼻尖，让人忍不住食指大动。
锅的外面则是整齐地码了一圈菜品，看着让人有些眼花缭乱。
两人有些迫不及待地坐下，这才发现每样菜品的碗碟边上都刻了秒数，大约就是服务员说的时间提示吧。
倪嘉佑先端起一盘需要的时间最长的牛肉丸，往自己的猪肚鸡锅底里下了三只，然后看向赵嘉：“你要这个吗？”
赵嘉点点头：“嗯，我也要三只吧，谢谢你。”
牛肉丸靠近倪嘉佑那边，她也有些够不着。
这放进去要煮好几分钟，两人也不能干等着，赵嘉看向自己这边写着十五秒的毛肚：“你要吃这个吗，我帮你下吧。”
倪嘉佑自然是答应，心情很不错地点头。
倪嘉佑：很好，这是两人一起吃饭交流最多的一次，这火锅……不错！
每个都想快点尝尝，赵嘉干脆把靠近自己这边的几样都下了一些，两边的锅里都是完全一样的分量，左边放一个、右边放一个，雨露均沾。
她又放进去几个莴笋，对面的倪嘉佑提醒道：“毛肚的十五秒到了，先吃吧。”
随后倪嘉佑先把筷子伸进自己的猪肚鸡锅里，仔细地翻找着。
猪肚鸡汤底浓白，里头还有不少原本的汤料，第三次夹出姜片的的他：……
赵嘉忍着笑意，拿起旁边的漏勺，在里头轻轻拨弄了一下：“夹吧。”
一直没注意到漏勺的倪嘉佑：……有点尴尬，不过问题不大，火锅很好。
等倪嘉佑快速地把漏勺里已经烫熟的毛肚放进碗里，赵嘉又拿起这边清油麻辣锅里的漏勺，把自己的毛肚也捞了出来。
因为烫的时间比较短，毛肚的口感还非常脆爽q弹，一口下去还有点“嘎吱嘎吱”的声音，外表均匀地裹上了锅底浓郁的辣油，配上鲜香的蘸料，相当过瘾。
辣味有点重，赵嘉悄悄地吐了吐舌头，又立刻迫不及待地夹起第二块。
而倪嘉佑这边的猪肚鸡锅也非常美味，浓郁鲜香的汤汁没有一丝腥气，胡椒独有的咸香融入其中，毛肚脆嫩爽滑。他自己发挥的蘸料意外的美味，给原本清淡的汤底增添了恰到好处的辣味和咸味。
舔了舔嘴唇，回味着猪肚鸡的清香，倪嘉佑想了想，又起身去小料台拿了两只空碗过来。
然后他拿起锅边的汤勺，轻轻撇开里头的菜品，给两只碗里都打上满满的一碗猪肚鸡汤。
倪嘉佑轻轻舀起一勺浓白的汤送入口中，猪肚和鸡肉炖煮了数个小时，荤香全都融在了里头，无比鲜美，胡椒粉的辛辣被汤水冲淡了大半，但还留有一些底香挑动着他的味蕾。底下的火一直在烧着，所以汤汁还热腾腾的，顺着食道流进胃里，整个身体都感到滋润。
倪嘉佑满意地点点头，然后把另外一碗推到赵嘉面前：“这个好喝，尝尝。”
赵嘉看他刚刚那模样也不是不馋的，但有些不好意思：“这是你的……”
倪嘉佑拿起清油麻辣锅里的漏勺，捞起一块莴笋：“我也想尝尝你的锅，我们交换，可以吗？”
赵嘉这才点点头，舀起一勺汤来，入口的瞬间，她一下子感觉整个身体都放松了下来，舌尖上浓郁的辣味也被温润的汤汁压了下去，她享受地眯了眯眼睛。
倪嘉佑则是把莴笋在调好的蘸料里轻轻滚了一圈，然后咬下一口，又脆又嫩。蔬菜向来是特别吸油的，辣锅的红油牢牢地裹挟在外面，还有一股淡淡的植物清香萦绕在舌尖。
赵嘉那边还在喝汤，倪嘉佑拿起漏勺在锅里轻划一下：“试一下莴笋，这个也熟透了。”
两人这顿的交流也够多了，赵嘉都忘了惯常挂在嘴边的谢谢，不客气地接受了对方的建议。
倪嘉佑：嗯，火锅很好。
享受地喝完一碗汤，赵嘉有些爱上这个味道，她指了指猪肚鸡的那半边锅：“那个……我想在你这涮点菜可以吗？”
对方眼睛亮晶晶的看着他，倪嘉佑被盯得都有些不好意思了，不着痕迹地垂下眼眸，主动捞起锅里的食物：“你直接在我这里拿吧，等下我还能自己再下。”
赵嘉也没再客气，把想吃的牛肉丸、炸豆皮、笋尖、黄喉都夹了一点放在自己碗里。
烫熟的炸豆皮口感软弹，又带着一点点的清脆，经过油炸处理之后，外面布满了大大小小的气泡，吸足了猪肚鸡的汤汁，一口下去，四溢的汤汁在口腔中流淌，汤底的鲜香、豆皮的嫩滑，相得益彰。
赵嘉吃得一脸认真，双颊微微鼓起，她向来文静，嘴巴只微张，看着像一只小仓鼠，甚是可爱。倪嘉佑悄悄地看了一会儿，又想了想，起身往小料台走去。他回忆着自己刚刚的一通乱搞，又调了一份差不多的蘸料，顺便拿了一碟西瓜，才走回座位。
“这个是我自己调的蘸料，感觉挺不错的，你要试试吗？”
赵嘉嘴里还有块牛肉丸，只能轻轻点头表示接受建议，然后又捞起一块牛肉丸放进倪嘉佑给的蘸料里。
吃到现在，她发现不同的食材好像适合不同的的锅底，比如这牛肉丸在猪肚鸡这种清淡一些的锅里就比涮辣锅要更和她的口味。
蘸完倪嘉佑这份蘸料的牛肉丸让赵嘉更加欣喜，牛肉特有的鲜甜和蘸酱里淡淡的海鲜味交织在一起，还有一股芝麻和花生的特有的清香，恰到好处的微甜伴着少许的辛辣在口腔中碰撞，层次无比丰富。
“你这个里面加了什么酱啊？”
“好像有沙茶酱、牛肉酱……”
味道实在太好，让赵嘉也忍不住话多了起来：“这个沙茶酱和牛肉丸真的好配啊，还好有你！”
倪嘉佑这顿火锅从头到尾唇角就没放下来过：“低调低调。”
他再次感叹：火锅很好，下次还要吃火锅。
吃到这会儿，他们早就没分哪个锅是谁点的了，赵嘉喜欢用猪肚鸡锅底涮牛肉丸和黄喉，倪嘉佑则觉得清油麻辣锅里的莴笋特别好吃。两人一边喝着猪肚鸡汤，一边涮着菜，时不时给对方推荐着自己喜欢的吃法，交流甚多，赵嘉从来没觉得自己和别人面对面说话这么自然过。
锅底的火还在一直烧着，两边的汤底都蒸发了不少。这会儿，服务员又恰到好处地出现：“注意安全，让一下，我来给你们加汤。”
然后她又端来一个瓷盘：“这个是虾滑，我来帮你们下，两个锅是平均分吗？”
赵嘉和倪嘉佑对视了一眼，倪嘉佑了然地开口，指着猪肚鸡锅底：“这个里面多下一点，麻烦了。”
然后服务员用勺子在餐盘上轻轻刮了刮，原本一团的虾滑就被分成一个个球形，落入锅中。
“这里面的猪肚鸡不要忘了吃啊。”说完她又轻轻地离开，完全不打扰两人。
两人之前都没考虑吃锅底的东西，这会儿才反应过来，倪嘉佑朝着赵嘉伸手，对方很是自然地把刚刚喝汤的碗递了过去，然后看倪嘉佑又打了一碗猪肚鸡汤，又捞了一些猪肚鸡放进去。
赵嘉夹起一只猪肚，轻轻蘸了蘸料，便放入口中，外皮弹牙却不生硬，里头一层柔软却完全不烂，口感清脆嫩滑，配着香辣的蘸料，让人感到享受。
而鸡肉也完全不柴，肉质软弹，吸足了浓郁的汤汁。
等虾滑浮上来，倪嘉佑把两个锅里的都轻轻捞出，倒进服务员和虾滑一起端上来的丸滑味碟里，原本浅肉色的虾滑一下子就沾上了诱人的酱色。
把味碟往对方那边推了推，然后夹起一只放入口中，虾肉q弹紧实，但完全不会细碎，有明显的颗粒感非常有嚼劲，特制的丸滑味碟咸香爽口，这虾滑一下子就跃为倪嘉佑的最爱。
菜品分量不小，刚盛上来的时候两人还有些担心吃不完，这下子，除了菜，汤底和汤料也被他们吃得一干二净。
最后，赵嘉又自然地拿起一块刚刚倪嘉佑在小料台取的西瓜，清爽脆甜，舌头轻轻一抿，便化为沙沙的流质，和丰富的汁水一起流进胃里，驱散了口腔中带着荤香的一丝腻味。
倪嘉佑看她吃完，食指有些无意识地敲打着桌面，示意着主人内心的紧张。
以前假装偶遇对方，然后一块吃饭都是在食堂，大多都是赶着时间匆匆吃完，说不上什么话就分开。
仿佛只有在网上打字交流的时候，对方才会活跃一些。
他知道这次两人分到一组实验难得，便顺势提出一起来寻味吃饭，想多相处一会儿。
没想到火锅这种进食模式倒是让对方开朗了不少，这倒是意外之喜。
但下次再有正当理由一起出来吃就不知道什么时候了。
倪嘉佑轻咳了一声：“那个……你觉得这顿怎么样？”
赵嘉心情很好，露出浅浅的酒窝：“挺开心的，谢谢你。”
“那我们每周都一起出来吃饭，可以吗？”
趁着对方愣神的功夫，倪嘉佑又追加了一句：“就是不带其他人，只有我们两个。”
“那个……”
倪嘉佑盯着她的眼睛，一脸认真地：“其实那天的灌汤包我没有吃不下，就是特意让给你的。”
“绿茶佛饼也不是给熟悉的同学都带了一份，是因为怕你做项目错过当天的限定，只买了那一份。”
“经常在食堂偶遇也不是偶然，我知道你中午喜欢去炒菜的窗口，晚上喜欢面食。”
“你那么聪明，每次都考专业第一，应该懂我的意思吧。”
赵嘉：……
其实她知道系里不少人对她出于一种敬而远之的状态，觉得她学习学傻了。
但她真不是因为学习才不爱交流的，她从小就很少和别人说话，只有在网上，隔着一层，她才觉得自在。
但和倪嘉佑相处的时候，她觉得很舒服，对方把控的度正好，会自己说一大段但不逼她开口，似乎只要自己认真听，他就很高兴了。
而且每次交谈的话题也都是她感兴趣的领域。
每次和对方一起交流，她觉得都挺舒服的。
赵嘉想了想：“我不一定每周都有空，咱们对完课表再商量出来吃饭的时间，可以吗？”
倪嘉佑：！！！他就说，火锅真的很好嘛！
走出店外，两人才发现，他们的衣服上多少被锅底熏得带了点气味，关系刚有些进步的两人都有些不好意思地看着对方，但想到对方和自己一样又放心了。
回到学校的时候，天色还没太晚，有看见的人戳了戳旁边的同学：“我就说他俩在谈吧！信我！感觉有一段时间了！”
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