第四百二十六章 内涵新菜品
他的第一道新菜，主材料是新鲜大河虾。
如果是系统准备，那肯定会用至少三百年前湘江边上的新鲜河虾吧？
可惜现在是比试阶段，不是系统里的菜品，更不是订单，所以不可能由系统提供。
今天买的河是也算是体大肥美，还算是比较不错的。范勇之所以选这个，主要还是因为河虾营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。
正是因为有这么多优点，这才吸引了范勇。
顶级的虾当然要配顶级的厨艺。
所有人都知道，范勇现在要做一道全新的菜品了。有些人竟然因此而激动起来。
上次见范勇开新菜式，还是在“厨神杯”的比赛上。
看过比赛的人此时依稀仿佛又回到了那个时候。
那时范勇还是个新人，没什么知名度。他能仗以成名的，无非是他一道又一道让人惊艳的菜品。
现在，他又回来了，他又重新开始出新品了。
很多人眼里都充满了期待。
在众目睽睽之下，范勇依旧毫不慌张。
虾很鲜活，现在需要先将虾背上的黑线清除。那是虾的肠道，人是不宜吃的。有些酒店为图省事，根本不剔除这条线。这都是对人不负责。
范勇一手按住一只虾，一刀开背，不伤虾线，完整的取出。另一刀正好隔开虾腹部，这次的黑线比较细，要非常小心的用刀挑出。
他的刀功早就在激活“菊花鱼”时就激活过。将薄薄的鱼片切成细条，粘而不断，他都可以做到，现在这种剥虾线的活儿对他来说，只是小意思。
两边都割开，虾壳更加容易剥，范勇直接用手将它剥下，这些事情他不介意亲自动手。毕竟手工剥出来的，烹好后会更加鲜美。
剥好后的虾如同一个个白色的小球散入在盘中，看着活泼可爱的样子。加上一点盐粒，和花雕酒，这样腌制入味。
顿时就有阵阵酒香传出，勾动了一些人的酒瘾。
人们眼里全是好奇，不知道范勇接下来要干什么。
却见他又拿起一根胡萝卜来。这次他更加发挥了他过人的刀功，直接在胡萝卜上雕起花来。
人们只看到范勇手里如翻花似的在动，一根胡萝卜在他手里，渐渐露出花朵的形状。
胡萝卜本来是硬的，但在范勇的手里仿佛有了生命力，它变成了一朵绽放的花。
柔嫩的花瓣，薄如蝉翼甚至带着一丝丝绸的感觉，就那么轻轻的摆在盘子上。
这些是比较耗时的工序，范勇当然懂得合理利用时间了。在这同时，他已经将一些碧绿得如同翡翠的青豆煮上了。
豆类须得煮熟才能吃，不会有些人会肠胃不适。这是基本的常识。
雕好花时，这边青豆也刚煮好，范勇将青豆倒入盆里，迅速用冷水过冷，以保证青豆的青色，和它的脆劲。
又是虾，又是青豆，这种搭配倒是让人好奇，没见过有人这么搭配过。
青豆过冷水后，将水沥干。这边锅上已经烧热，倒上油，放入十几种香料先爆香。
“好香啊！”香味飘到了外面，一些人忍不住流口水说道。
真不知道范勇加入了哪些佐料，似乎光闻这香味，就足够吃两碗米饭了。
难道这就是他的秘方？
佐料爆香后，青豆入锅翻炒，更强烈的香味更是传得老远。
“好饿，不知道这老板开发的新品，会给谁吃。”有些人忍不住问道。
“对啊，我好想吃。要是能让我们都尝一尝就好了。”
“是的是的。我们一个人尝一点点。”
“想多了，只有一盘菜，咱们这么些人，哪里够分啊！”
“是啊，白白便宜那几个评委了。这么香，这么美味，只能让他们吃。一会儿谁要是哪个日本评委不说好话，我第一个不饶他！”
吃不了新品，凭空发一下牢骚也是好的。
虽然看得出那两个日本评委并不会乱说话，但是管他的，谁让他们是日本人了。
这会儿有气就出在他们身上吧。
“我看也不一定是评委们吃。刚才那个嚣张的日本人，估计他能吃得上。毕竟事情就是他惹出来的。”咽下口水，那人一脸淡定的分析。
想想也真是，要不是那个家伙一个人在那里咄咄逼人，这个年轻的美食店老板也就不用现场开发新菜品了。
人们对范勇表示了同情。
开发新品是有风险的，谁能保证做的菜品第一次完成，就能被人喜欢？
都是这几个日本人害的。不过也好，等范勇这次将他的本事亮出来，以后就没有人再敢叽叽歪歪的了。
这也算是一劳永逸了吧。
外行人看热闹，内行人看门道。这些围观的人里面，不乏有一些知名的大厨们。
好些人以为，日本队下一个挑战，就是他们其中的一个，他们还有些担心来着。
但范勇接下了美食协会的会长任务，就相当于替他们挡下了日本人的挑战。不管出于什么，他们对范勇都是充满感谢的。
他才任会长三天，就担上了会长的责任，来一次拯救江东美食协会的重任。而现在还被那几个日本人逼着出新品。
要论他们在场的几位，出新品可不是件容易的事情。
能把老本顾得上就不错了。这不，他们连日本人的挑战都没信心呢。
开新品不容易，很多人都替他捏了一把汗。
有些人却是非常相信范勇，认为他一定可以将这道新品完美的表现出来，让全场人的眼睛一亮，让这几个日本人心服口服。
那些人不担心范勇会失败，反而静下来学习范勇了。对于他们来说，现在无疑是一堂范勇的公开课。
果然是大师风范啊，看他举手投足之间，一举一动都好像在雕琢一件伟大的艺术品似的，处处都能看出他的用心。
他在做一件事情的时候，看着云淡风轻，却是十分有把握。很多人感叹，要学成他这样的境界，可一定要下苦功才行。
只是范勇才年纪轻轻，居然能有这样的成就，当真是天才啊！
就看着他把刚才剥好的虾用蛋清淋一会儿后，立即过油处理，一时间更是香味四起，到处都是“咕、咕”的吞咽口水声。
又是好些不知名的辅料入锅后，这道菜已经大概完成。
瓷白的盘子底，铺了一层青脆碧绿的青豆儿，粒粒泛着油光，散发着诱人的清香。
在这青碧色犹如一江春水的铺垫上，一只只炸得金黄的虾球摆在上面，仿佛鱼跃龙门的盛况。在最顶端处，有一朵雕刻得栩栩如生的花，仿佛这场盛况的焦点，整道菜品仿佛一幅画一般。
这不是一道菜，这是一件艺术。人们看着这道菜，仿佛有些能体会范勇的用心。
但这只是一个很模糊的感觉，他们无法断定到底是不是，于是都询问的看着范勇。
这道菜品完成，范勇也非常有成就感。
他向四周的人解说道：“这道菜的名字，叫做‘一登楼’。古来就有鲤鱼跃龙门的说法，让很多人都对生活充满了希望。其实又何止鲤鱼有跃龙门的理想？河虾难道就不想登一下楼？”
每个人都有自己的理想，鲤鱼梦想着跃龙门，那其它鱼呢？其它人呢？
就算是只虾，他也是可以“一登楼”的。
一登之后，他就可能触到顶峰的那朵鲜花。原来他这道菜是这些用意！
大师就是大师啊，哪怕是开发一道菜品，他也不仅仅是注重美味，他看重的是内涵。一道菜品他居然能联想到那么深远。
围观者们能听懂范勇的话，自然不需要再翻译。
而那一伙日本人，以及两个日本评委，都需要等他们的翻译说完范勇的话后，这才能明白过来。
不仅仅止是新品而已啊！
不止是炫耀技术，不止是色、香、味而已，他的新菜品有内涵！
或许这才是华夏菜品的精髓吧？连一道新菜品，他都能发出这么大的感慨。
“啪、啪、啪”两个日本评委带头鼓掌起来，这是他们对艺术最高境界的崇高敬意。
今天的新品不仅仅是菜，这更是华夏伟大的艺术成就。他们以前太小看华夏美食了。
有了他们的带动，其余那些人更加开始热烈的鼓掌。现场的围观人们激动得不知道如何是好。
范勇用他的魅力征服了那一群来闹事的日本人。看到他今天这种不俗的表现，谁还敢再小瞧华夏美食？
很多人心里想着，不仅仅是美食，华夏将会在各个领域里，让这些人刮目相看。
华夏被人欺负的时代已经成为历史，未来他们会证明给世界人看。
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